Cafe　藁

玄米を直火で炊き４日以上熟成させた「長岡式酵素玄米」をランチタイムにお召し上がりいただけます。

玄米のお持ち帰りやお弁当のご注文も承ります。

安心できる素材を使ったデザートや、挽きたての豆をサイフォンやハンドドリップで淹れた珈琲や各種ドリンクもご準備しております。

～食事メニュー～

『長岡式酵素玄米定食』
長岡式酵素玄米は自然栽培玄米と小豆を圧力釜で直火で炊き４日以上熟成させたものです。
熟成により完全栄養食と言われる玄米の消化吸収を高めています。

『チキン南蛮定食』
予め低温で調理、玄米糀に漬けることで柔らかく体に負担の少ない南蛮に仕上がりました。

～カフェメニュ～

『藁のチーズケーキ』
サワークリームから手作りのオリジナルチーズケーキです。
珈琲はサイフォン、ネルドリップ、ペーパードリップを豆により使い分け抽出しています。

facebook⇒　https://www.facebook.com/cafewara/