レストラン　サンシャイン

僕は毎日料理を作っていますが、同じレシピで作ったはずなのにでき上がってくる味は微妙に違うんです。技術や知識とは別に、素材たちが互いに影響し合い自然に味を作っているとしか考えられません。料理ははかないものです。一期一会という言葉がありますが、料理も接客もそれを大事にしていかなければなりません。料理の基本は素材、下ごしらえ、焼き、煮汁等おいしさを積み重ねる作業です。先鋭的な料理も素敵ですが、僕が好きなのはもっと素朴な心を和ませるやさしさが感じられる料理です。うちには特別難しい料理はありません。「なんだか楽しいよね」、「ほっとするよね」そんな風に感じてもらえるお店になりたいと思っています。

予算に合わせたパーティコースお作りします。貸切パーティ３０～５０名様。結婚式２次会など。個人店なので、何でも相談に応じられます。

白ワインに合う、各種サラダ料理をいろいろ作りたいと思います。

○ランチ　各種８００円～ございます。（全品プチデザート、コーヒー付）
○ディナー
・カップルコース　３，９００円（お二人様で）
・フリードリンク付ビストロコース　３，０００円（お一人様）
・パーティーコース　　２，０００円～　（４名～５０名様）
・オードブル、サラダ、パスタ、魚・肉料理・デザート単品メニュー色々